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19 de março de 2014

Beleza Amiga, Saúde

Receita: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - Light

Olá meninas, tudo bem?

Fazia tempo que eu não postava receitinha por aqui, né? Pra me redimir vou ensinar uma receita mega deliciosa: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Mas não se preocupem, esse é light! Então dá pra comer sem culpa, rs. A melhor parte é que a receita é bem fácil e rápida de fazer, então não tem desculpa.

bolodecenoura

Confiram a receita:

Massa:

3 ovos

4 colheres de sopa de farelo de aveia

1 cenoura média ralada

4 colheres de sopa de leite em pó desnatado

20 gotas de aroma de laranja

3 colheres de sopa de adoçante culinário

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

100ml de leite desnatado

1 a 1/2 colher de sopa de cacau em pó (sem açúcar)

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sobremesa de adoçante

 

Modo de Fazer:

Massa:

Bata bem os ovos com a cenoura ralada e o aroma de laranja, no liqüidificador até ficar bem homogêneo. Acrescente o farelo de aveia, leite em pó desnatado e o adoçante. Por último, adicione o fermento. Coloque a massa em uma fôrma de silicone ou antiaderente e leve ao forno a 210 graus por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura:

Aqueça o leite, em uma panela e acrescente o cacau em pó e adoçante, e mexa bem. Antes que a mistura ferva, acrescente o amido de milho e mexa rapidamente, por 2 minutos, até obter uma calda cremosa. Depois é só despejar por cima do bolo.

 

*Receita retirada do livro Confeitaria Dukan.

Foto: Reprodução.

Bom apetite.

Beijos.

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